Comment trouver du personnel alors que les tensions de recrutement n'ont jamais été aussi élevées ? Quelles sont les conditions de travail qui permettent d'attirer de nouveaux talents et de les garder ?
Comment améliorer la rentabilité alors que les coûts de matières premières, d'énergie et de masse salariale ne cessent d'augmenter ? Existe t-il une solution qui permette d'améliorer la rentabilité dans un contexte d'inflation tout en ayant un impact positif sur la qualité ?
Est-il possible de se libérer du temps alors que la charge de travail semble inexorablement augmenter ? Reprendre du plaisir au travail et en dehors est à porter de main avec une stratégie utilisée au plus haut niveau de la gastronomie.